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発信日:2024年06月05日
2024年07月01日(月)〜08月31日(土)
料金:お一人様5,500円
福岡 – ホノルル便 就航5周年記念タイアッププロモーション第1弾
2024年7月1日から8月31日の期間(8月11日を除く)、グランド ハイアット 福岡は、B1Fバーラウンジ バー フィズにて、ハワイアンアフタヌーンティー「トロピカル・エスケープ」を販売します。2024年11月に福岡-ホノルル便就航5周年を迎えるハワイアン航空とのタイアッププロモーションの第1弾で、ハワイをコンセプトにしたアフタヌーンティーです。
トロピカルフルーツ&ハワイのローカルスイーツ
ハワイアンアフタヌーンティー「トロピカル・エスケープ」は、マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使用し、ウェルカムドリンクからスイーツ、セイボリー、スコーンまで全てのメニューでハワイの空気を感じられるようなテイストに仕上げました。ハウピアパイやマラサダ、シェイブアイスなど、ハワイのローカルスイーツもお楽しみいただけます。
メニュー
[ウェルカムドリンク]ハワイアンモクテル
[スイーツ]チョコレートハウピアパイ、リリコイとパイナップルのチーズケーキ、アサイーヨーグルト、チョコレートバナナブラウニー、グァバとラズベリームース、シェイブアイス
[スコーン]マラサダ 、ココナッツスコーン(コンディメントはクロテッドクリーム、ピタヤソース、パイナップルジャム)
[セイボリー]ステーキチーズバーガー、ポキのオープンサンドウィッチ、ハワイアンポークカクテル
[ドリンク]パイナップルオレンジティー、ライチティー、紅茶、コーヒーなど15種
ハワイアンモクテル
[ウェルカムドリンク]
[ハワイアンモクテル]
ココナッツミルクをベースにオレンジ、パイナップルなどを使用したトロピカルジュースにハーブティーを合わせた2層のドリンク。ココナッツの甘味とトロピカルジュースの酸味のマリアージュが楽しめます。※2名様でご来店の場合、1色ずつ提供。
写真左上から時計回りに、アサイーヨーグルト、チョコレートバナナブラウニー、チョコレートハウピアパイ、グァバとラズベリーのムース、リリコイとパイナップルのチーズケーキ
[スイーツ]
[アサイーヨーグルト]
アサイーやベリーにヨーグルトを合わせたスムージーにフルーツをトッピング。
[チョコレートバナナブラウニー]
チョコレートとマカダミアナッツのブラウニーにキャラメルバナナクリームをデコレーションし、マカダミアナッツをのせました。
[チョコレートハウピアパイ]
ハワイの伝統的なココナッツデザート「ハウピア」をアレンジ。ココナッツミルクとチョコレートの2層のパイに仕上げました。
[グァバとラズベリーのムース]
グァバとラズベリーのピューレを合わせてムースにし、ラズベリーコンフィを入れた、甘酸っぱい一品。
[リリコイとパイナップルのチーズケーキ]
レアチーズムースにリリコイ(パッションフルーツ)とパイナップルのコンポートを忍ばせました。
シェイブアイス
[スイーツ シェフズスペシャル]
[シェイブアイス]
マンゴーとミックスベリーのソースをかけたシェイブアイスにマンゴーとベリーをトッピング。
ココナッツスコーン(写真左)、マラサダ(写真右)
[スコーン]
[ココナッツスコーン]
ココナッツピューレで仕込んだ生地にローストしたココナッツを混ぜ込んで焼き上げました(写真左)。
[マラサダ]
油でカラッと揚げ、ふんわりした食感が特徴のハワイ定番のローカルグルメ。シュガーをたっぷりまぶしました(写真右)。
[コンディメント]
定番のクロテッドクリームのほか、レッドドラゴンフルーツで作ったピタヤソース、パイナップルにローズマリーを合わせたジャムをご用意。
ステーキチーズバーガー(写真上)、ハワイアンポークカクテル(写真右)、ポキのオープンサンドウィッチ(写真左)
[セイボリー]
[ステーキチーズバーガー]
ビーフステーキにオリジナルのステーキソースをかけ、スクランブルエッグとチーズソースと一緒にバンズで挟みました(写真上)。
[ハワイアンポークカクテル]
豚肉をポリネシアソースに絡めてローストし、パイナップルライスと共にカクテルスタイルに仕上げました(写真右)。
[ポキのオープンサンドウィッチ]
赤ワインでマリネして低温調理したマグロと、レモンやオレンジなどでマリネしたサーモンを、アボカドディップを塗った自家製玄米パンにのせたオープンサンドウィッチ(写真左)。
ハワイアンアフタヌーンティー「トロピカル・エスケープ」 概要
[日にち]2024年7月1日~8月31日
[時間]14:00~17:00(最終受付16:00) ※数量限定
[場所]地下1階 バーラウンジ バー フィズ
[定休日]2024年8月11日
[料金]5,500円(税込) ※別途サービス料(15%)を頂戴いたします。
※12歳までのお子さんにはキッズアフタヌーンティー2,800円(税込)を用意。
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ハワイアンアフタヌーンティー「トロピカル・エスケープ」【グランド ハイアット 福岡 × ハワイアン航空】
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