矢沢加工所株式会社
地域の味を伝えるため農家の主婦7人で設立
信州・塩尻にある小さな農産物加工所。余剰野菜の販売からスタートし、各地イベントへの参加、地域に根差した活動を通じ、「安心・安全・信頼」の味を届けている。房からブドウの実を取る除梗作業も一つひとつ手作業だ。
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- 長野県塩尻市大字下西条342
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