一滴一滴、時間をかけて瓶に詰めた希少酒

酒米・山田錦を磨き上げたもろみを木綿の袋で吊り上げ、滴り落ちた雫を一滴一滴瓶に集める「斗びんどり」。手間も時間もかかるものの酒にストレスを与えず、余分な成分が押し出されないため、ふくみのある華やかな香りと香りをじっくり味わうことができます。