茨城県産 豚肉 常陸の輝きを贅沢に使用し、亜硝酸塩やリン酸塩などを使わずに仕上げたハム。
自然派志向の百貨店バイヤーなどの声に応え、
亜硝酸塩やリン酸塩などを使わずに自然素材の効果でゆっくり熟成させ、美味しい無添加ハムを作り上げた。
キメが細かくバランスよく脂がのった「常陸の輝き」を、長期熟成、炭火乾燥、桜の薪でスモーク。作りたての美味しさを瞬間冷凍で閉じ込めて、冷凍便でお届けする。