専門店のラーメンを家庭で

広島県尾道市の「尾道国際ホテル」が運営するオンラインショップが取り扱う、専門店、壱番館の「おのみちらーめん」。のびにくい平打ち熟成生めんで、スープは豚・鶏ガラ・野菜をベースに小魚を隠し味に使用。コクのある醤油味で決め手は「豚の背脂」の絶妙なおいしさです。