もちもち食感と凝縮されたウマみは、鯛一郎クンならではです

養殖魚は魚臭くて料理できない」というシェフや大将の声を聞いて、一念発起。
13年の研究の末、2003年に誕生した「鯛一郎クン」は、一口食べると、鯛の旨味が口に広がり、脂の甘味に驚いたといわれます。

皮を取ってお刺身としても、皮つきのまま適当な大きさに切って、煮つけ・ソテー・しゃぶしゃぶ・カツなど和・洋・中さまざまなアレンジでお楽しみください。

最高のお出汁しが取れるのでカレーや煮つけ、塩焼きなどお好みでお楽しみ頂けます。