苦みや渋みを抑えた味が人気の、手間暇かけた地球にやさしいエコ珈琲

遠赤外線の輻射熱を利用して低温焙煎（従来の焙煎よりも約40度低い）で、じっくりと時間をかける独自の焙煎により、コーヒー豆の中心部を均等に焙煎することができ、渋皮が多く取れるので、まろやかな苦味の珈琲に仕上がっています。
長崎市内在住の版画家 小崎侃さんによる、珈琲の風味と「島原半島ジオパーク」をイメージして制作されたオリジナル版画によるパッケージが2種類あります。
お土産や贈り物にも大人気のアイテム。