京都らしさを活かした意外な取り合わせ

「京都生まれの、京都のこころを込めた洋菓子を」がコンセプトの一善や。このチョコはイチジクをまるごと1個使用。中に⽣チョコレートのガナッシ ュを閉じ込め、求肥で包みました。ビターなチョコに求肥の甘味、イチジクの酸味が口いっぱいに広がります。