老舗味噌店の「真坂糀味噌店」の味噌と「佐藤酒造店」の酒粕と地元食材を使った、コク深い味噌の味にほんのり酒粕が香ラーメン。トッピングにサラダチキン、カイワレ大根がお勧め。