岡山県北部では古くから畜産業が盛んで、肉食が禁止されていた時代にも「養生喰い」として食されていました。日常的に新鮮なホルモンが手に入る、そんな文化の中から生まれたホルモンうどんは、津山地域の５０軒以上のお店で提供されているソウルフードです。甘辛いタレは焼肉のタレにもご利用頂いている定番タレです。モチモチのうどんに染み込んだタレとホルモン・野菜の甘みと相性が抜群です。そんな津山ホルモンうどんがお手軽に自宅でお召し上がりになれる商品です。調理レシピ付き