老舗和菓子店が手がける洋菓子セット

茨城県水戸市で大正5年に創業した老舗和菓子店「お菓子処ひろせ」では、伝統の技を受け継ぎながら、熟練の職人が地元産の旬の食材を使い、丁寧にお菓子作りを行っています。和菓子はもちろん人気ですが、今回紹介する「焼きモンブラン」も負けていません。フランス産の栗で作った栗ペーストの中に、渋皮栗の甘露煮をまるっと一粒包んで焼いたお菓子です。クリームのようなスムーズな食感と、甘露煮の程良い歯応えのハーモニーを楽しめます。コーヒーや紅茶のお供にもぴったりの味で、ほっくりとした秋の味覚の味わいを堪能できるでしょう。