カロチン豊富なノンシュガー人参ジュース

長崎県大村市で原種が大事に守られ続けている「黒田五寸人参」は、中心部まで濃い紅橙色でカロチン含有量が非常に多く、やわらかくて甘みが強いことで知られています。そんな「黒田五寸人参」を丁寧に煮込み、なめらかな口あたりのジュースに仕上げました。