脂ののった肉厚なとろ鯖を用いた” 鯖や” 自慢のお寿司です！

国産の厳選された薄昆布を使用。ほんのりと昆布の風味を感じられ、浅くしめたサバの旨味を引き立てます。京風仕立てのあっさり味は、今までさばが苦手だったという方にも大変好評いただいております！シャリはほどよく口の中でほどけ、混ぜ込まれた刻みガリと胡麻の風味もベストマッチ。