戦闘製法引き飴との出会い

伝統製法引き飴の製造会社から伝統製法釜炒り茶で飴を作りたいと提案があり、作ったところ好評であったため、高千穂ならではの柑橘、完熟金柑の飴製造をお願いしました。甘くても金柑の酸味が後味を爽やかにしてくれます。