遅摘みの番茶を揉まずに蒸し、乾燥させたものを強火で一気に炒って仕上げました。カテキンやカフェインがほとんどないので、どなたでも安心して飲んでいただけます。就寝前や運動後、一息つきたいときの一杯に最適です。