粘り気と
旨味がたっぷり
甲信越・関東
コシヒカリ
甘味と粘り気が強く、香りが良いのが特長。味の濃い料理に負けない旨味があり、あっさりした料理では米本来の風味を味わえるので、どんな料理とも合う。作付面積の大きさはトップを取り続けており、日本各地で生産されているが、主な産地は新潟県、茨城県、栃木県。
いよいよ新米の季節。お米は収穫から約1年を通して販売されますが、収穫したてのお米を食べられるのは今だけ! とはいえ、そもそもどの品種を選べばいいか悩んだことはありませんか? 日本で作付けされている品種はなんと800以上! まずは代表的な品種を知り、気になるものをお取り寄せしてみては?
更新日:2020.08.25
粘り気と
旨味がたっぷり
バランスのとれた
味と香り
小粒で
食べごたえしっかり
旨味がありつつ
あっさりめ
バランス◎の
甘味と粘り
ぱらりとした
口当たり
粘り気と
旨味がたっぷり
甲信越・関東
甘味と粘り気が強く、香りが良いのが特長。味の濃い料理に負けない旨味があり、あっさりした料理では米本来の風味を味わえるので、どんな料理とも合う。作付面積の大きさはトップを取り続けており、日本各地で生産されているが、主な産地は新潟県、茨城県、栃木県。
バランスのとれた
味と香り
東北
「コシヒカリ」と「初星」を両親として1991年に誕生。香りが良く、粘り気が強い。口当たりは柔らかく、バランスに優れた味わいで、どんな料理にも合うのが特長。作付面積はコシヒカリに次いで多く、宮城県、岩手県、福島県など、主に東北地方で栽培されている。
小粒で
食べごたえしっかり
九州
「黄金晴」と「コシヒカリ」を両親として1989年に誕生。あっさりした味わいで、コシヒカリに比べると小粒で厚みがあり、べちゃっとなりづらいので丼ぶり料理などに向いている。九州地方で多くの家庭で親しまれており、熊本県、大分県、鹿児島県が主な産地。
旨味がありつつ
あっさりめ
東北・関東
「コシヒカリ」と「奥羽292号」を両親として、1984年に誕生。コシヒカリゆずりの旨味と甘味がありながら、あっさりした味わいでバランスが良い。比較的薄味の料理と合うといわれており、和食との相性は抜群。主要産地は秋田県、岩手県、茨城県。
バランス◎の
甘味と粘り
北海道
「ひとめぼれ」と北海道内系統との掛け合わせに「あきほ」を交配した品種で、2001年に誕生。あっさりした味わいで、甘味や粘り気のバランスが良い。冷めても美味しさが続くことから、お弁当やおにぎりにぴったり。北海道が主要産地で、道内で非常にポピュラー。
ぱらりとした
口当たり
関東・近畿
「収2800」と「北陸100号」を掛け合わせたものと、「ナゴユタカ」の交配によって1988年に誕生。名の通り、炊き上がりはつややかで絹のような輝き。冷めても美味しく、ぱらっとした口当たりで、寿司店に人気。主要産地は滋賀県、兵庫県、埼玉県。
お米に関するお取り寄せ
対象商品255点
カテゴリ
エリア
目的
日時指定可
いきこと米 -日輪- [農薬不使用・天然天日干し乾燥] 水車精米仕上 20kg
日時指定可
いきこと米 -日輪- [農薬不使用・天然天日干し乾燥] 20kg
日時指定可
いきこと米 -残留農薬ゼロ- 20kg
日時指定可
いきこと米 -日輪- [農薬不使用・天然天日干し乾燥] 10kg
日時指定可
コシヒカリ30kg【会津産】
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大朝の米 こしひかり(白米)30kg
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山間米20キロ (5キロ×4)
日時指定可
いきこと米 -秋光- [残留農薬ゼロ] 10kg
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【湖北地域の近江米】令和5年産 超逸品 滋賀湖北産コシヒカリ(玄米25kg)
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【湖北地域の近江米】令和5年産 超逸品 滋賀湖北産コシヒカリ(白米22.5kg)
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熊本・宇城産「自然栽培米」あきまさり<玄米>10kg
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魚沼産コシヒカリ 有機栽培米 JAS認証 5kg [深雪の十日町] レトロミシン袋 桐箱仕立 プレミアムオーガニック
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令和5年山形県鶴岡市産特別栽培いのちの壱10㎏(5㎏×2袋)予約受付中 限定50セット
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【湖北地域の近江米】令和5年産 西浅井町産コシヒカリ(玄米25kg)
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【湖北地域の近江米】令和5年産 環境こだわり農産物 余呉町産コシヒカリ(玄米25kg)
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【湖北地域の近江米】令和5年産 環境こだわり農産物 余呉町産コシヒカリ(白米22.5kg)
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 余呉町産コシヒカリ(玄米25kg)
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【湖北地域の近江米】令和5年産 余呉町産コシヒカリ(白米22.5kg)
日時指定可
【精米】JINEN:にこまる(5kg)
日時指定可
【精米】JINEN:ひのひかり(5kg)
日時指定可
特別栽培米 5kg×2袋
日時指定可
【白米】 ゆめぴりか20kg【5kg×4】
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 滋賀湖北産ミルキークィーン(玄米25kg)
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 滋賀湖北産ミルキークィーン(白米22.5kg)
【自然栽培米】白米/玄米10kg 定期便
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 湖北産コシヒカリ(玄米25kg)
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 湖北産コシヒカリ(白米22.5kg)
日時指定可
いきこと米 -日輪- [農薬不使用・天然天日干し乾燥] 5kg
日時指定可
【玄米】ゆめぴりか20kg【小分け5kg×4】
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「松」つや姫<極>
「心」桐箱 ゆめぴりか・ななつぼし各450g 9個セット
日時指定可
仁多米 5kg×2袋