函館・みなみ北海道の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
Yakitori Base Ucchi
- エリア
- 北海道 / 函館
- グルメジャンル
- 焼き鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
本格的な焼き鳥をアメリカンな雰囲気で
函館市電中央病院前から徒歩約1分、家族経営のアットホームさがありながら本物の焼き鳥を提供。飲み歩きイベント「五稜郭バル」でグランプリを獲った本格的な味は、道内外の常連客に愛されている。料理に合うものを吟味して選ぶという日本酒や焼酎などのドリンクにもこだわりが。旬を味わえる一品料理も豊富で、食材があればリクエストに応じてくれることもあるそう。店内は和食にはめずらしいアメリカンなインテリアで幅広い年齢層の客が来店、“ここにしかない店”を作りだすポップな雰囲気と本格焼き鳥を味わってみては。
丁寧な火入れにこだわる本格焼き鳥
火入れにこだわる焼き鳥はどの部位もやわらかくジューシーで、レバーやハツも含め全部位を塩味で食べるのがおすすめだそう。飲み放題でデザートも付くコースメニューはお得に焼き鳥を食べられるので、友人同士や女子会、会社の宴会などグループで利用して寛いで。
日本酒好きが選ぶ“焼き鳥に合う日本酒”
店長が日本酒好きなだけあり、焼き鳥や料理に合う日本酒を厳選。秋田県の銘酒「美酒の設計」を道南飲食店で初めて提供するなど、全国の日本酒にこだわりを持つ。おすすめの日本酒は半合から注文でき、「3種飲み比べセット」もあるので、いろいろと試してみては。