塩仕込みをしたやわらか仕上げの牛タン

秋田の老舗精肉店が経営する焼肉店でも提供する牛タン。もっとも美味しく焼くことができる厚みにカットしました。絶妙な加減で塩仕込みしているので、レモンや一味・七味、柚子胡椒などを付けて食べるのがおすすめ。やわらかさにも驚くはずです。