プリッとした新鮮な北陸産甘えびの塩辛

北陸の新鮮な甘えびを塩辛に仕上げました。ぷりっとした食感や甘みは生の甘えびに近く、きちんと旨味を感じる上品な味わいです。味は薄めなので、醤油をかけて刺身のように食べてもよし、ご飯にのせてお茶漬けにしても楽しめます。