「濃厚にして爽やかな味わい」、酵母が生きている青豆味噌ならではの味と香りを楽しめる。
国内の農家の方が一粒一粒丁寧に生産する「青豆」と「米」、ミネラル豊富な自然「塩」など、信頼ある原料だけを使用して生産されてる。