ベーコンの旨味にペッパーでパンチをプラス

通常のベーコンの製造方法と異なり、桜の原木の木炭で燻すことが特徴。桜の上品な香りをまとい、豚の旨味・甘味とも調和します。その絶妙なバランスに程よく刺激を与えてくれるのが、ブラックペッパー。ワインはもちろん、ビールも進む味わいです。