チーズがアクセント。ポークの旨味も際立つ

野菜栽培や養豚業を行っていた創業者が作るベーコンが人気に。専門工房としてオープンした「つくば学園の森 燻製手造り工房」。桜の薪を使う燻製方法が特徴で、ソーセージも桜の薪で燻して作られます。素材のローズポークにチーズがたっぷりで美味しさ満点。